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秋季常喝鲫鱼豆腐汤，可以清火气，调理气虚。从健康饮食的角度考虑，鲫鱼豆腐汤的做法简单，经常喝鲫鱼豆腐汤，可以活血活络，调理胃虚。喝鲫鱼豆腐汤的好处有哪些?喝鲫鱼豆腐汤的好处 在日常生活中人们对鲫鱼是偏爱有加，因为中医上讲，鲫鱼能健脾利湿，和中开胃，活血通络，温中下气，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、 哮喘、糖尿病都有很好的滋补食疗作用。这就是喝鲫鱼豆腐汤的好处。产后的妇女炖鲫鱼汤，可补虚通乳。并且，鲫鱼肉嫩味鲜，也非常适合中老年人和病后虚弱者食用。所以在这里介绍一种最简单又有营养的《鲫鱼葱花汤》给大家，有空就多熬来喝吧。 具体的做法是，首先把鱼刮鳞抠腮剖腹去内脏，另外一定要去掉咽喉齿，(就是位于腮后部的 牙齿)，这样做出的鲫鱼尤其是清炖、红烧时，它的汤汁味就不会泥味太重。准备好后备用。然后将生姜切片备用，葱切花。先把姜和五倍子(五倍子具有收敛、止血、解毒的功效，也可不放)末共同放在布袋中，再将布袋与鱼一起放入砂锅内，水淹没过鱼后再加3碗水，煮煲2小时。最后加入盐、胡椒粉、白糖调味，撒上葱花、香菜就可以了。 以上就是喝鲫鱼豆腐汤的好处。鲫鱼豆腐汤，对男女老少来说，都适合经常食用。健康喝汤，可以在不给肠胃增加负担的同时，让身体更好的吸收鲫鱼和豆腐的营养，保健身体的健康。
鲫鱼豆腐汤的功效
鲫鱼和豆腐在我们生活中非常常看，鲫鱼大家都知道它有丰富的营养价值，而且豆腐也含有丰富的营养物质，所以说鲫鱼豆腐汤的营养价值也是很好的，那么鲫鱼豆腐汤的功效有哪些呢？今天小编就来给大家介绍一下吧。
鲫鱼豆腐汤的功效
鲫鱼含有非常丰富的优质蛋白质，易于人体的消化吸收，经常食用可以增强抗病能力。另外，虽然鲫鱼的脂肪含量少，但钙、磷、铁等矿物质较多，因此心脑血管疾病者可常食。
在医学上，豆腐它的性味甘、淡，性凉，入脾、胃、大肠经，另外，豆腐含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白。它还含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。
鲫鱼豆腐汤，是属于粤菜菜系，口感非常鲜美，鲫鱼具有很好的催乳作用，和豆腐熬汤，益气养血、健脾，豆腐亦富有营养，含蛋白质较高，对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。也是更年期的人们预防心血管疾病降低乳腺癌的几率抗血管，牛奶的替代品，有益于人体大脑的生长发育。
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