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有机化学是高中化学学科的重点学习内容，那么化学必修二都有哪些知识点呢?接下来我为你整理了必修二有机化学的知识点，一起来看看吧。
必修二有机化学知识点：化石燃料与有机化合物
一、化石燃料
化石燃料：煤、石油、天然气
天然气的主要成分：CH4
石油的组成元素主要是碳和氢，同时还含有S、O、N等。主要成分各种液态的碳氢化合物，还溶有气态和固态的碳氢化合物
煤是有机化合物和无机化合物所组成的复杂的混合物。煤的含量是C其次H、O
二、结构
1、甲烷：分子式：CH4结构式：
电子式正四面体
天然气三存在：沼气、坑气、天然气
2、化学性质
一般情况下，性质稳定，跟强酸、强碱或强氧化剂不反应
(1)、氧化性
CH4+2O2CO2+2H2O;△H<0
CH4不能使酸性高锰酸甲褪色
(2)、取代反应
取代反应：有机化合物分子的某种原子(或原子团)被另一种原子(原子团)所取代的反应
CH4+Cl2CH3Cl+HClCH3Cl+Cl2CH2Cl2+HCl
CH2Cl2+Cl2CHCl3+HClCHCl3+Cl2CCl4+HCl
(3)主要用途：化工原料、化工产品、天然气、沼气应用
三、乙烯
石油炼制：石油分馏、催化裂化、裂解
催化裂化：相对分子量较小、沸点教小的烃
裂解：乙烯、丙烯老等气态短链烃
石油的裂解已成为生产乙烯的主要 方法
1、乙烯分子式：C2H4结构简式：CH2==CH2结构式
2、乙烯的工业制法和物理性质6个原子在同一平面上
工业制法：石油化工
3、物理性质
常温下为无色、无味气体，比空气略轻，难溶于水
4、化学性质
(1)氧化性
①可燃性
现象：火焰明亮，有黑烟原因：含碳量高
②可使酸性高锰酸钾溶液褪色
(2)加成反应
有机物分子中双键(或叁键)两端的碳原子上与其他的原子或原子团直接结合生成新的化合物的反应
现象：溴水褪色
CH2=CH2+H2OCH3CH2OH
(3)加聚反应
聚合反应：由相对分子量小的化合物互相结合成相对分子量很大的化合物。这种由加成发生的聚合反应叫加聚反应
乙烯聚乙烯
用途：1、石油化工基础原料2、植物生长调节剂催熟剂
评价一个国家乙烯工业的发展水平已经成为衡量这个国家石油化学工业的重要标志之一
四、煤的综合利用苯
1、煤的气化、液化和干馏是煤综合利用的主要方法
煤的气化：把煤转化为气体，作为燃料或化工原料气
煤的液--燃料油和化工原料
干馏
2、苯
(1)结构
(2)物理性质
无色有特殊气味的液体，熔点5.5℃沸点80.1℃，易挥发，不溶于水易溶于酒精等有机溶剂
(3)化学性质
①氧化性
a.燃烧
2C6H6+15O212CO2+6H2O
B.不能使酸性高锰酸钾溶液褪色
②取代反应
硝化反应
用途：基础化工原料、用于生产苯胺、苯酚、尼龙等
必修二有机化学知识点：食品中的有机化合物
一、乙醇
1、结构
结构简式：CH3CH2OH官能团-OH
医疗消毒酒精是75%
2、氧化性
①可燃性
CH3CH2OH+3O22CO2+3H2O
②催化氧化
2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O断1、3键
2CH3CHO+O22CH3COOH
3、与钠反应
2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2?
用途：燃料、溶剂、原料，75%(体积分数)的酒精是消毒剂
二、乙酸
1、结构
分子式：C2H4O2，结构式：结构简式CH3COOH
2、酸性;CH3COOHCH3COO-+H+酸性:CH3COOH>H2CO3
2CH3COOH+Na2CO32CH3COONa+H2O+CO2?
3、脂化反应
醇和酸起作用生成脂和水的反应叫脂化反应
★CH3CH2OH+CH3COOHCH3COOCH2CH3+H2O
反应类型：取代反应反应实质：酸脱羟基醇脱氢
浓硫酸：催化剂和吸水剂
饱和碳酸钠溶液的作用：(1)中和挥发出来的乙酸(便于闻乙酸乙脂的气味)
(2)吸收挥发出来的乙醇(3)降低乙酸乙脂的溶解度
总结 ：
三、酯油脂
结构：RCOOR?水果、花卉芳香气味乙酸乙脂脂
油：植物油(液态)
油脂
脂：动物脂肪(固态)
油脂在酸性和碱性条件下水解反应皂化反应：油脂在碱性条件下水解反应
甘油
应用：(1)食用(2)制肥皂、甘油、人造奶油、脂肪酸等
四、糖类分子式通式Cn(H2O)m
1、分类
单糖：葡萄糖C6H12O6
糖类二糖：蔗糖：C12H22O11
多糖：淀粉、纤维素(C6H10O5)n
2、性质
葡萄糖
(1)氧化反应
葡萄糖能发生银镜反应(光亮的银镜)与新制Cu(OH)2反应(红色沉淀)
证明葡萄糖的存在检验病人的尿液中葡萄糖的含量是否偏高
(2)人体组织中的氧化反应提供生命活动所需要的能量
C6H12O6(S)+6O2(g)==6CO2+6H2O(l)△H=-12804KJ?mol-1
C6H12O62C2H5OH+2CO2?
淀粉
1、水解
五、蛋白质与氨基酸
1、组成元素：C、H、O、N等，有的有S、P
2、性质
(1)蛋白质是高分子化合物，相对分子质量很大
(2)★盐析：蛋白质溶液中加入浓的无机盐溶液，使蛋白质的溶解度降低从而析出
(3)★变性：蛋白质发生化学变化凝聚成固态物质而析出
(4)颜色反应：蛋白质跟许多试剂发生颜色反应
(5)气味：蛋白质灼烧发出烧焦羽毛的特殊气味
(6)蛋白质水解生成氨基酸
蛋白质氨基酸
氨基酸结构通式：
甘氨酸丙氨酸
必需氨基酸：人体不能合成，必须通过食物摄入
丝氨酸、缬氨酸、赖氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、苏氨酸
谐音：(姓)史携来一本淡亮(色)书
必修二有机化学知识点：人工合成有机化合物
一、简单有机合成
注意化工生产?绿色化学?
二、有机高分子合成
1、乙烯合成聚乙烯------食品包装袋、 保险 膜
2、聚苯乙烯-----玩具、泡沫塑料
n
3聚氯乙烯----薄膜
化学有机知识总结
高二学生要学会归纳，对所学化学选修5知识网络化，形成自己完整的知识结构，并及时复习，加强练习，理论联系实际，才能学好化学，用好化学。下面我为大家 高二化学 选修5有机化学基础知识点，欢迎翻阅。
高二化学有机化学的知识点
有机物的结构与性质
1、官能团的定义：决定有机化合物主要化学性质的原子、原子团或化学键。
原子：—X 官能团 原子团(基) ：—OH、—CHO(醛基) 、—COOH(羧基) 、C6H5— 等 化学键： C=C 、 —C≡C—
2、常见的各类有机物的官能团，结构特点及主要化学性质 (1)烷烃
A) 官能团：无 ;通式：CnH2n+2;代表物：CH4
B) 结构特点：键角为 109°28′，空间正四面体分子。烷烃分子中的每个 C 原子的四个价 键也都如此。
C) 化学性质： ①取代反应(与卤素单质、在光照条件下)
CH4 + Cl2 光 CH3Cl + HCl 点燃 CH3， Cl + Cl2 光 CH2Cl2 + HCl
高二化学有机化学的知识点
1、有机化合物分子的表示法：结构式、投影式;
2、有机化合物中的共价键：碳原子的杂化轨道、σ键和π键;
3、共价键的属性：键长、键角、键能、极性和极化度;
4、有机化合物结构和物理性质的关系，分子间作用力对溶解度、沸点、熔点、比重的影响。
5、烷烃的结构：sp3杂化;同系列;烷基的概念;同分异构现象;伯、仲、叔、季碳原子的概念;烷烃分子的构象：Newmann投影式;
6、烷烃的命名：普通命名法及系统命名法;
7、烷烃的物理性质;
8、烷烃的化学性质：自由基取代反应历程(均裂、链锁反应的概念及能量曲线、过渡态及活化能);
高二化学有机化学的知识点
1、烷烃的命名遵循：链长、基多、序数低。
2、烷烃的碳原子都是sp3杂化，四面体结构，连1个C-C的碳原子为伯碳、2个C-C为仲碳，3个C-C的为叔碳，4个C-C的为季碳，与对应碳原子相连的H为伯、仲、叔H。
3、烷烃的光照卤代是游离基机理，叔H最活泼，叔游离基最稳定。
4、三元环由于环张力而容易开环：与H2、HX、X2反应，四元环活泼性次之，五元环基本不开环。
5、环己烷最稳定的构象为椅式构象，大基团在e键上多的构象是优势构象。
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化学有机知识总结
有机化学向来是化学的一个考试重点，那么我们需要掌握的知识点又有什么呢?下面化学有机知识总结是我为大家带来的，希望对大家有所帮助。
化学有机知识总结
一、物理性质
甲烷：无色 无味 难溶
乙烯：无色 稍有气味 难溶
乙炔：无色 无味 微溶
(电石生成：含H2S、PH3特殊难闻的臭味)
苯：无色 有特殊气味 液体 难溶 有毒
乙醇：无色 有特殊香味 混溶 易挥发
乙酸：无色 刺激性气味 易溶 能挥发
二、实验室制法
甲烷：CH3COONa + NaOH ?(CaO,加热) ? CH4?+Na2CO3
注：无水醋酸钠：碱石灰=1：3
固固加热 (同O2、NH3)
无水(不能用NaAc晶体)
CaO：吸水、稀释NaOH、不是催化剂
乙烯：C2H5OH ?(浓H2SO4,170℃)? CH2=CH2?+H2O
注：V酒精：V浓硫酸=1：3(被脱水，混合液呈棕色)
排水收集(同Cl2、HCl)控温170℃(140℃：乙醚)
碱石灰除杂SO2、CO2
碎瓷片：防止暴沸
乙炔：CaC2+ 2H2O ? C2H2? + Ca(OH)2
注：排水收集 无除杂
不能用启普发生器
饱和NaCl：降低反应速率
导管口放棉花：防止微溶的.Ca(OH)2泡沫堵塞导管
乙醇：CH2=CH2+ H2O ?(催化剂,加热,加压)?CH3CH2OH
(话说我不知道这是工业还实验室。。。)
注：无水CuSO4验水(白?蓝)
提升浓度：加CaO 再加热蒸馏
三、燃烧现象
烷：火焰呈淡蓝色 不明亮
烯：火焰明亮 有黑烟
炔：火焰明亮 有浓烈黑烟(纯氧中3000℃以上：氧炔焰)
苯：火焰明亮 大量黑烟(同炔)
醇：火焰呈淡蓝色 放大量热
四、酸性KMnO4&溴水
烷：都不褪色
烯 炔：都褪色(前者氧化 后者加成)
苯：KMnO4不褪色 萃取使溴水褪色
五、重要反应方程式
烷：取代
CH4 + Cl2 ?(光照)? CH3Cl(g) + HCl
CH3Cl + Cl2 ?(光照)? CH2Cl2(l) + HCl
CH2Cl + Cl2?(光照)? CHCl3(l) + HCl
CHCl3+ Cl2 ?(光照)? CCl4(l) + HCl
现象：颜色变浅 装置壁上有油状液体
注：4种生成物里只有一氯甲烷是气体
三氯甲烷 = 氯仿
四氯化碳作灭火剂
烯：1、加成
CH2=CH2 + Br2 ? CH2BrCH2Br
CH2=CH2 + HCl ?(催化剂) ? CH3CH2Cl
CH2=CH2 + H2 ?(催化剂,加热) ? CH3CH3 乙烷
CH2=CH2 + H2O ?(催化剂,加热加压) ? CH3CH2OH 乙醇
2、聚合(加聚)
nCH2=CH2 ?(一定条件) ? [-CH2-CH2-]n
(单体?高聚物)
注：断双键?两个?半键?
高聚物(高分子化合物)都是混合物
炔：基本同烯。。。
苯：1.1、取代(溴)
◎ + Br2 ?(Fe或FeBr3)? ◎-Br + HBr
注：V苯：V溴=4：1
长导管：冷凝 回流 导气
防倒吸
NaOH除杂
现象：导管口白雾、浅**沉淀(AgBr)、CCl4：褐色不溶于水的液体(溴苯)
1.2、取代?硝化(硝酸)
◎ + HNO3 ? (浓H2SO4,60℃)? ◎-NO2 + H2O
注：先加浓硝酸再加浓硫酸 冷却至室温再加苯
50℃-60℃ 水浴 温度计插入烧杯
除混酸：NaOH
硝基苯：无色油状液体 难溶 苦杏仁味 毒
1.3、取代?磺化(浓硫酸)
◎ + H2SO4(浓) ?(70-80度)? ◎-SO3H + H2O
2、加成
◎ + 3H2 ?(Ni,加热)? ○(环己烷)
醇：1、置换(活泼金属)
2CH3CH2OH + 2Na ? 2CH3CH2ONa + H2?
钠密度大于醇 反应平稳
{cf.}钠密度小于水 反应剧烈
2、消去(分子内脱水)
C2H5OH ?(浓H2SO4,170℃)? CH2=CH2?+H2O
3、取代(分子间脱水)
2CH3CH2OH ?(浓H2SO4,140度)? CH3CH2OCH2CH3(乙醚)+ H2O
(乙醚：无色 无毒 易挥发 液体 麻醉剂)
4、催化氧化
2CH3CH2OH + O2?(Cu,加热)? 2CH3CHO(乙醛) + 2H2O
现象：铜丝表面变黑 浸入乙醇后变红 液体有特殊刺激性气味
酸：取代(酯化)
CH3COOH + C2H5OH ?(浓H2SO4,加热)? CH3COOC2H5 + H2O
(乙酸乙酯：有香味的无色油状液体)
注：酸脱羟基醇脱氢(同位素示踪法)
碎瓷片：防止暴沸
浓硫酸：催化 脱水 吸水
饱和Na2CO3：便于分离和提纯
卤代烃：1、取代(水解)NaOH水溶液
CH3CH2X + NaOH ?(H2O,加热)? CH3CH2OH + NaX
注：NaOH作用：中和HBr 加快反应速率
检验X：加入硝酸酸化的AgNO3 观察沉淀
2、消去NaOH醇溶液
CH3CH2Cl + NaOH ?(醇,加热)? CH2=CH2? +NaCl + H2O
注：相邻C原子上有H才可消去
加H加在H多处，脱H脱在H少处(马氏规律)
醇溶液：抑制水解(抑制NaOH电离)
六、通式
CnH2n+2 烷烃
CnH2n 烯烃 / 环烷烃
CnH2n-2 炔烃 / 二烯烃
CnH2n-6 苯及其同系物
CnH2n+2O 一元醇 / 烷基醚
CnH2nO 饱和一元醛 / 酮
CnH2n-6O 芳香醇 / 酚
CnH2nO2 羧酸 / 酯
七、其他知识点
1、天干命名：甲乙丙丁戊己庚辛壬癸
2、燃烧公式：CxHy + (x+y/4)O2 ?(点燃)? x CO2 + y/2 H2O
CxHyOz + (x+y/4-z/2)O2 ?(点燃)? x CO2+ y/2 H22O
3、反应前后压强 / 体积不变：y = 4
变小：y < 4
变大：y > 4
4、耗氧量：等物质的量(等V)：C越多 耗氧越多
等质量：C%越高 耗氧越少
5、不饱和度(欧买嘎~)=(C原子数?2+2 ? H原子数)/ 2
双键 / 环 = 1，三键 = 2，可叠加
6、工业制烯烃：裂解(不是裂化)
7、医用酒精：75%
工业酒精：95%(含甲醇 有毒)
无水酒精：99%
8、甘油：丙三醇
9、乙酸酸性介于HCl和H2 CO3之间
食醋：3%~5%
冰醋酸：纯乙酸纯净物
10、烷基不属于官能团
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